Cuba participará en la XXII Conferencia Iberoamericana de Ministros y Empresarios de Turismo (Cimet 2019), que se celebra el próximo 22 de enero, en Madrid, como parte de las actividades previas a Fitur.
La segunda edición de Gastrocult tendrá lugar en el 2020 y mantendrá la premisa de defender los valores de la gastronomía cubana como patrimonio inmaterial de la nación. En particular se centrará en la decoración artística de los platos en sus presentaciones.
En la competencia se informó en exclusiva que Cuba no pertenecerá más a la IBA (Asociación Internacional de Cantineros por sus siglas en inglés) y Pernod Ricard apoyará esta decisión.
Muchas de las actividades desarrolladas en Gastrocult 2019 estuvieron marcadas por las mezclas, las armonías y las catas de productos cubanos autóctonos.
La Agencia Cultural Paradiso organizó, para comenzar el año 2019 con hilos de oro, un taller académico que pretendía combinar gastronomía y cultura, una acción que la institución del Ministerio de Cultura realiza por primera vez, pero que tendrá garantizada trascendencia y próximas ediciones.
En conferencia magistral, en el marco de GastroCult 2019, Don Miguel Torres, dueño de Bodegas Torres de España, abordó el tema del cambio climático y la producción vitivinícola.