La palabra tapas se hace cada día más popular en las cocinas de todo el mundo.  El conocido aperitivo español se disemina y llega con fuerza a Cuba, en medio de una gran vorágine turística.

El secreto de la proteína de insectos fue desvelado este martes durante la apertura de la segunda jornada del VIII Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet.

Resultan numerosos los visitantes que quedan entusiasmados cuando beben un daiquirí en el bar-restaurante Floridita, donde nació la coctelería cubana.

El primero de los cócteles cubanos, y que hasta hoy sobrevive, nos llega entre la bruma de la leyenda: el mojito, uno de los más conocidos internacionalmente.

Este jueves abrió sus puertas en La Habana el VIII Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, cuya edición se dedica a las tapas y a la coctelería cubana.

El Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet  de este año se dedica a las tapas, uno de los elementos más representativos de la identidad cultural de España.